Bask cheesecake ve deli inekler

Dün kan bağışlamaya karar verdim ve talimat için kan bankasını aradım. Bana yaşım ve sağlığım hakkında birkaç soru soruldu ve ardından “kaltak eğilimlerim” hakkında oldukça düşüncesiz soruşturmalara maruz kaldım. Bundan sonra, görünüşe göre rastgele, 1980 ve 1996 yılları arasında Birleşik Krallık’ta yaşayıp yaşamadığımı sordular, şu anda çifte vatandaşlığa sahip olmama rağmen. Tepkilerini ölçerek, en sevdiğim eğlencenin yavru kedileri boğmak olduğunu söyleyebilirdim, çünkü aniden sıcak ton dondurucu soğuğa dönüştü ve meslektaşlarıma danıştıktan ve “deli inekler” hakkında mükemmel bir şekilde işitilebilir fısıltılardan sonra, istemedikleri söylendi. sonuçta benim kanım Karakterim ve şerefim iyi ve gerçekten öldürülmüşken, kibirli bir şekilde bunun onların çöküşü olduğunu söyledim, ancak isim çağrısı TAMAMEN ÇEVRİMDIŞI idi (bu noktada bağırmış olabilirim). Telefonumu kapatıp paranoyak nutukları attıktan sonra, 80’lerde ve 90’larda Birleşik Krallık’ta deli dana hastalığı patlak verdiği için kanımı istemediklerini anladım. deli bir ineğe aitti…

Bu cheesecake benim kanımın aksine gerçek bir hit oldu. Çok basit ama hafif ve harika bir yanık karamel aroması var.

İçindekiler (6 kişilik)

20 gr tereyağı

bir avuç kuru üzüm

2 yemek kaşığı rom

450 gr krem ​​peynir

125 gr şeker kamışı

1 çay kaşığı vanilya özü

3 yumurta

250ml krema

20 gr hindistan cevizi unu (herhangi bir un kullanabilirsiniz)

Bir tutam tuz

17 cm’lik yapışmaz bir kek kalıbını (tereyağı ile) yağlayın. Fırını 210°C’ye önceden ısıtın. Kuru üzümleri rom ve biraz suda emilene kadar pişirin. Kenara koymak. Krem peyniri bir kaseye koyun, şeker, vanilya özü ekleyin ve iyice karıştırın. Yumurtaları teker teker ekleyin, karıştırmaya devam edin. Son olarak kremayı azar azar ve ardından unu ekleyin. Karışım homojen hale gelince tereyağlı kek kalıbına dökün ve 45 dakika pişirin. Pastanın yüzeyi yanmış/karamelize görünmelidir, ancak içi hala bozuk olmalıdır. Kalıptan çıkarmadan önce soğumaya bırakın. Soğutulmuş olarak servis yapın ve her şey kaybolmadan önce saklayın!

Source link

Leave a Comment

Your email address will not be published.