Cacio e Pepe Karnabahar Isırıkları

Sade lezzet kombinasyonlarını severim ve Cacio Pepe makarna en sevdiğim yemeklerden biridir. Ve parmesan ve karabiber birlikte gider. Kokulu biber ve taze çekilmiş karabiberin tuzlu umami tadı güzel bir zaman, karnabahar ise onları parlatacak mükemmel bir araçtır.

Bu küçük kızarmış karnabahar ısırıkları çok lezzetli ve lezzet dolu. Susam tohumları popüler bir ceviz aroması ekler. Ayrıca, kalan turşu tuzlu suyunu kullanmanın en iyi yoludur. Bu şey lezzet dolu ve lavaboya dökülmemeli. Tavuk ve sebzeleri marine etmek için kullanıyorum. Dilediğiniz sütü ekleyin ayran gibi olur. Bir şeyleri kaplamak ve aynı zamanda tatlandırmak.

Diğer numara, tazeliği sağlamak ve tüm karnabahar kilolarına ve köşelerine girmenin ek faydasını sağlamak için bu bebeklere ağır, ince ekmek kırıntıları ve glütensiz un ile hiçbir maliyeti yoktur. Lezzet dolu hafif, gevrek bir kaplama elde edersiniz.

Başlangıç ​​olarak 4 kişilik

İçindekiler

1/2 baş karnabahar

1/2 su bardağı süt

1/4 su bardağı turşu sıvısı (bir turşu kavanozunda kalanlar gibi)

1/2 su bardağı ince galeta unu

1/4 su bardağı susam

1/2 su bardağı glutensiz un

1/2 su bardağı taze rendelenmiş parmesan peyniri

1/2 çay kaşığı tuz

1 ila 2 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber (tercihinize göre)

Sos

1/2 su bardağı yoğurt

1 ila 2 yemek kaşığı turşu sıvısı

1 çay kaşığı dereotu veya seçtiğiniz taze ot

Servis için ince dilimlenmiş marul veya marul

Kızartma için nötr yağ (pirinç kepeği/fıstık)

talimatlar

Fırını önceden 200C’ye ısıtın. Geniş bir tabağa dizin.

Karnabaharı küçük çiçeklere ayırıp doğrayın (ben sapını da kullanıyorum).

Turşu sıvısı ve sütü bir kapta karıştırıp karnabaharı ekleyin. Kaplamak için karıştırın.

Sığ bir kapta ekmek kırıntıları, un, susam, Parmesan, tuz ve biberi birleştirin. İyice karıştırın.

Birkaç parça karnabahar alın (eşit derecede nemli olduklarından emin olun) ve bunları ekmek kırıntısı karışımına atın. Kaplamak için iyice karıştırın. Karışım karnabaharın tüm köşelerine nüfuz edecek kadar ince olmalıdır. Bir kenara koyun ve tüm karnabahar kaplanana kadar tekrarlayın.

Bir sonraki durak için bir dökme demir tencere kullanıyorum ama herhangi bir ağır dipli tencere veya yüksek kenarlı tava işe yarayacak, tencere ne kadar büyükse o kadar az parti olacak ama daha fazla yağa ihtiyacınız olacak. Partilerin gevrek kalması için fırın önceden ısıtılmıştır.

Seçtiğiniz tavaya 4 cm sıvı yağ dökün ve orta-yüksek ateşte kızdırın. Test cihazı olarak küçük bir finial seçmeyi seviyorum, yağa çarptığında cızırdamasını istiyorsunuz. Karnabaharı hafifçe kenara çekebilmek için tencerenizi aşırı doldurmayın. Altın kahverengi olana kadar her iki tarafta kızartın, evet astarlı tepside daha güvenli ve fırında sıcak ve gevrek tutun.

Tüm karnabahar pişene kadar tekrarlayın. Pişmiş karnabaharı biraz tuz, karabiber ve parmesan peyniri ile serpin.

Sos malzemelerini birleştirin ve karnabaharı sos ve biraz kıyılmış marul ile servis edin. Rendelenmiş marul isteğe bağlıdır, ancak taze folyo kızarmış karnabahar için mükemmeldir.

HH. X

sağlıklıavcı@gmail.com

sağlıklıavcı@gmail.com

Bu alanda biyografik bilgilerinizi görüntüleyebilirsiniz. Sadece ziyaret edin Kullanıcılar > Profiliniz > Biyografik bilgiler

Source link

Leave a Comment

Your email address will not be published.