Cipollottolu Batata spadelata – La Via Macrobiotica

La batata si può cucinare in mille modi: semplicemente al forno (patates gibi), dentro a zuppe, minestre o vellutate, per ücret gnocchi, oppure si può ücreti in padella, sola o con altre verdure.

Batata bir tubero dal sapore dolce, che piace veya piace değil.

Rispetto alla patata non è una solanacea e questo per la macrobiotica è bir nokta favori perchè è dikkate alınan bir meno yin ve ovviamente priva di solanina.

Ma non solo….c’è un’altra diferenza önemli tra batata ve patata.

La batata, tam merkezde, struttura di accrescimento definita, che invece la patata non ha.

Bir yüzleşmenin ilk işaretidir.

Her bir makrobiyotik, bir form, renk, tutarlılık, struttura, la mancanza di un “centro” trasferisce al nostro corpo un’energia dispersiva, più yin, non “centrata”, influenzando in questo modo la soprattutto’da dikkate alınması gereken bir enerji türü , che “centratura” kaybeder.

İçindekiler

  • 2 pikcoles batate
  • 1 cipollotto
  • 1 cucchiaio di olio evo
  • 1 cucchiaio salsa de soi (shoyu veya tamari)
  • piacere içinde mandorla tostate

Mandorla’yı bir teglia üzerinde hareket ettirin ve yaklaşık 10 dakika boyunca 160°’de bilgilendirin. Bağımlı dal forno. Saranno tostate quando sens il profumo tipico della mandorla tostata. Yanmamaya dikkat edin!

Mentre le mandorle sono in forno, sbuccia le batate con un pelapatate.

Tagliale a cubetti veya comunque a pezzetti piccoli.

Pulisci il cipollotto ve affettalo. ABD anche la parte verde ovviamente.

Padella’da Scalda l’olio ve rosolare il cipollotto yapın.

Ayrı ayrı bir yere varmayın.

Aggiungi la batata ve fai rosolare ancora un pochino.

Yaklaşık 10 dakika başına Aggiungi poca acqua e fai stufare.

Il tempo di cottura della batata dipende dalla grandezza del taglio.

Quando la batata è ben cotta, aggiungi la salsa di soia ve cuoci ancora un minuto.

Bir piacere puoi aggiungere aroması vari rosmarino, salvia, basilico, succo di zenzero geliyor.

Granelle veya şerit halinde mandorla ve tagliale sforna.

Mandorla tostate ile batata servis edilir.

Şunlar için geçerli değildir:

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