Bu 20’den fazla tofu ve tempeh tarifi size iki temel vegan malzemeyi nasıl yeniden icat edeceğinizi öğretecek! Bu koleksiyon, kahvaltı, öğle yemeği, akşam yemeği veya tatlı için servise hazır tofu çikolatalı mustan tempeh teriyaki’ye kadar tatlı ve tuzlu yemekler sunar. Ayrıca birçok sorunsuz ve glütensiz seçenek var.

Tofu, onlarca yıldır vegan bir gıda maddesidir, ancak tempeh buzdolabıma daha yeni bir katkıdır. Her ikisi de soya ürünleridir – tofu soya sütünden gelir ve tempeh soyadan gelir – ancak bir öğüne biraz farklı boyutlar eklerler. Tofu, değişen sertlik seviyelerinde satılır ve sosları ıslatmak ve sosları koyulaştırmak için harikadır, tempeh ise daha çiğnenebilir ve genellikle et yerine kullanılır.
Bunlar, her vegan veya vejeteryanın haftalık alışveriş listesinde olması gereken en çok yönlü içeriklerden ikisi. Krema eklemek için soslara atılabilir, çıtır çıtır fırında pişirilebilir ve hatta kahvaltı için karıştırılabilir – seçenekler sonsuzdur. Öyleyse neden tofu ve tempeh sıkıcı olmakla ünlüdür?
İnsanlar genellikle tofu ve tempe kullanmaya başladıklarında, onunla ne yapacaklarını bilemezler, bu yüzden tadı yavan ve sönük kalır. Ancak birçok deneyden sonra onları inanılmaz lezzetli ve heyecan verici hale getirmenin yollarını buldum. Kendi başınıza iyi tofu yapmayı öğrenmek istiyorsanız, buradaki ipuçlarımı okuyabilirsiniz.
İster bir tofu uzmanı olun, ister hiç duymamış olun, bu koleksiyonun size tofu ve tempe denemeleri için ilham vermesini umuyoruz. Günün her öğünü için her düzeyde efor için tarifler var, bu yüzden bu gönderiyi ileride başvurmak üzere sakladığınızdan emin olun.
Seveceğiniz 20’den Fazla Tofu ve Tempeh Tarifi
Çırpılmış tofu benim en sevdiğim vegan yumurta yerine geçer ve ne zaman doyurucu bir kahvaltı istesem yaparım. 15 dakikada hazır ve ben benimkine avokadolu tost veya vegan domuz pastırması ile servis ediyorum.
tarifi al
Veggie Inspired’dan Jenn’in bu füme vegan brokoli çorbası, uzun bir kış yürüyüşünden sonra üç çeşit yemek veya rahatlatıcı bir akşam yemeği için mükemmel bir başlangıç olacaktır. Isınma baharatlarıyla dolu ve daha önce hiç görmediğim ama kesinlikle lezzetli görünen yenilikçi tempeh krutonlarla dolu.
tarifi al
Öğle yemeğinizi yükseltmek istiyorsanız, Alissa Connoisseurus Veg’in bu Kore tarifi sizin için olacak. Tempeh, güzel baharatlı ve yapışkan hale gelmesi için soya sosu, akçaağaç şurubu ve gochujang’da tavada kızartılır. Ayrıca salatalarda veya pirinç kaselerinde de işe yarar.
tarifi al
Bu vegan balkabağı makarnası, gizli bileşeni olarak ipeksi tofu kullanır. Tofu, karamelize kavrulmuş sebzelerle birlikte sosun içine atılarak olağanüstü kremsi ve çökmekte. Besleyici ve lezzetli bir öğle veya akşam yemeğidir. sahip olmak denemek.
tarifi al
Delightful Adventures’tan Gwen, bu lezzetli tofu kahvaltılık burritolarını buldu. En sevdiğim üç şey olan çırpılmış tofu, közlenmiş patates ve mantarla dolular! Ayrıca, süper dondurucu dostudurlar, bu da onları yemek hazırlığı için mükemmel kılar.
tarifi al
Pirinç kaselerinin canlılığını seviyorum ve Run on Real Food’da Deryn’den bu Tempeh Fırında Kahverengi Pirinç Kasesi özellikle ağız sulandırıyor. Tempeh, süper lezzetli olmasını sağlamak için badem yağı, tatlı biber ve soya sosuyla marine edilir. Muhteşem bir kırmızı lâhana salatası ve brokoli ile servis edilir – ‘gökkuşağını yemenin’ besleyici ve heyecan verici bir yolu.
tarifi al
Bu tarifte, akşam yemekleri, öğle yemekleri ve hatta atıştırmalıklar için mükemmel olan çıtır vegan tofuyu kolayca yapmak için ipuçlarımı paylaşıyorum. Tofu’nuzun dışının gevrek ve ortasının yumuşak olmasını sağlamak için pişirme ve kızartma seçenekleri vardır.
tarifi al
Vegan Huggs’taki Melissa’dan gelen bu tofu katsu köri, en sevdiğim paket servislerden birine vegan bir yemek! Tofu, ekstra gevrek olmasını sağlamak için panko ekmek kırıntıları ile kaplanır ve hoş kokulu bir katsu sosuyla servis edilir. Süper doyurucu, aile dostu bir akşam yemeği olarak herhangi bir yemek planına harika bir katkı olacaktır.
tarifi al
Bu günlerde çoğu paket yemek veganlara hitap ediyor, ancak ev yapımı yemekler genellikle daha ucuz, daha hızlı ve nihayetinde daha lezzetli. Bu tatlı ve ekşi tofu yapmak çok kolaydır ve tatlı ve baharatlı tatlarla doludur.
tarifi al
Happy Kitchen’dan Elena, bu BLT tarifiyle bize sandviçlerin sadece çocukların beslenme çantaları için olmadığını öğretti. Bu sandviç, avokado, domates bifteği ve yıldız veya ana, tempeh pastırması ile sofistike tanımıdır. Bu tempeh domuz pastırması şeritleri o kadar çok yönlüdür ki onları kahvaltıda, salatalarda veya karbonara dilimleyerek kullanabilirsiniz.
tarifi al
The Simple Veganista’daki Julie’den bu teriyaki güveci sadece harika rahat yiyecekler gibi görünmekle kalmıyor, aynı zamanda içinde tofu da var. ve sıcaklık Tofu ve tempeh konusunda yeniyseniz, bu yemek onları birlikte denemek ve hangisinin favoriniz olduğunu görmek için harika bir yoldur. Ayrıca, bu teriyaki sosu mükemmel derecede tatlı ve yapışkan görünüyor.
tarifi al
15 dakikada sofrada yemek yemeye ihtiyacınız varsa bu karnabahar alfredo tam size göre. Ekstra sert tofu ve buğulanmış karnabahar, saniyeler içinde geri gelmenizi sağlayacak pürüzsüz, kremsi bir makarna sosu oluşturmak için birlikte atılır.
tarifi al
Short Girl Tall Order’dan Megan en sevdiği Asya yemeğini yeniden yarattığı için burada bir başka “hileli” seçenek – karabiber tofu ve yeşil fasulye. Tarifi 10’dan az malzeme gerektiriyor ve sadece 40 dakika sürüyor – gerçek bir paket servisi olan restoranın gelmesini beklemekten çok daha hızlı!
tarifi al
Jess of Select Chia’dan kırmızı hindistan cevizi körili bu Tay tofu otantik, aromatik ve 30 dakikada hazır. Jess, tofuyu güzelce gevrek hale getirmek için altın rengi kahverengi olana kadar kızartır, ardından hızlı ve lezzetli bir hafta ortası akşam yemeği için bir yasemin pirinci yatağı üzerinde servis eder.
tarifi al
Bu vegan kiş glutensiz olmasının yanı sıra süper kolay ve 30 dakikada hazır. Sıcak veya soğuk yiyebilirsiniz, bu nedenle önceden hazırlayabileceğiniz sorunsuz bir öğle yemeği için harikadır.
tarifi al
GoDairyFree’de Alisa’nın ürettiği bu çikolatalı köpüğün gizli bileşeninin tofu olduğuna inanamayacaksınız. Bu köpük, akşam yemeğinde sunmak için mükemmel bir tatlı ya da işten sonra tadını çıkarmak için bir gurme ikramıdır. Ahududu, nane ve moka aroması seçenekleri bile var – bu günlerde gerçekten her şeyi sebze yapabilirsiniz!
tarifi al
I Heart Sebzelerden Liz, bu tatlı ve ekşi tempeh tarifinde tempeh sevgisini paylaşıyor. Paket yemek için daha sağlıklı, protein açısından zengin bir alternatif ve 30 dakikada hazır olması da çok kolay.
tarifi al
Bu vegan patates salatası, barbeküler ve büfeler için mükemmel bir garnitür. Tempeh, süper dumanlı ve lezzetli olmasını sağlamak için sıvı duman ve kırmızı biber ile pişirilir, ardından taze glütensiz patates salatası ile servis edilir.
tarifi al
En çıtır tofu yapmayı öğrenmek istiyorsanız, o zaman Moon and Spoon ve Yum’dan Kristen bunu bir fritözle nasıl yaptığını paylaştı. Havalı fritöz tofu tarifi, tofunuzun gevrek bir kaplamaya, çiğnenebilir bir orta kısma ve ince bir sarımsak ve susam aromasına sahip olmasını sağlayacaktır. Bu, körilerde, patates kızartmalarında veya buharda pişirilmiş sebzelerde kullanılabilir.
tarifi al
V Nutrition’dan Mary Ellen, bu teriyaki tempeh’in “şimdiye kadarki en iyi tempeh tarifi” olduğuna söz veriyor ve katılıyorum! Tempeyi bir sebze ve tamari suyunda marine ederek inanılmaz lezzetli bir tat veriyor, ardından yapışkan ve baharatlı teriyaki sosuyla kaplıyor. Bu yemek, yemek planınızı renklendirmek için doyurucu, yüksek proteinli bir akşam yemeğidir.
tarifi al
Bu vegan barbekü tempehinin lezzetli, tuzlu, dumanlı tadıyla hiçbir şey karşılaştırılamaz. Salatalar, sandviçler ve dürümler için mükemmeldir. Ayrıca, glutensizdir ve 30 dakikadan daha kısa sürede hazırdır.
tarifi al
Umarım bu derlemeden hoşlanmışsınızdır! Yorumlarda bana bildirin: En sevdiğiniz tofu veya tempeh tarifi nedir? Önerilerimden herhangi birini yaparsanız beni Instagram’da (@ohmyveggies) etiketlemeyi unutmayın.