Fragole yosunu – La Via Macrobiotica

Questa mousse è un dolce leggero e infrescante, perfetto per queste prime giornate cui in cui geldi la voglia di gelato….

Perchè è meglio non cedere ancora al gelato?

Sono almeno tre motivi.

Il primo: gelebir ancora giornate fredde alternatif bir quel calde, quindi rischiamo di buscarci un raffreddore! Se introduciamo energia raffreddante (il gelato, molto yin!) içinde un periodo in cui può Arrival ancora il freddo, rischiamo di “raffreddarci” in tutti i sensi.

İkincil: tamamen iyi dell’inverno il nostro corpo ha lavorato, her bir direnişe göre farklı durumlar için, her zaman, her şey için geçerlidir.

Il Terzo: iyi geceler dell’inverno sono ve po’ provati, perchè il freddo indebolisce ve reni, quindi meglio non stancarli ulteriormente con troppa energia raffreddante! Diamogli il tempo di riprendersi nella stagione primaverile ve quando sarà emlak, allora si, godamoci saf un buon gelato.

Il guaio è che gelen dall’inverno, se abbiamo mangiato ikinci olarak bussola dello yin e dello yang, her resistere al freddo için avremo accumulato kalori (yang). 20 gradi için en önemli şey.

Ecco perchè ti suggerisco una mousse di frutta a baz di agar ağar sostituzione del gelato’da: questo modo potremo soddisfare il bisogno di fresco, di yin, ma senza esagerare. 🙂

İçindekiler

Fragole’yi yıkayın, sisliolin’i takın ve tagliale a pezzetti’yi yıkayın.

Pentola mescola con una frusta il succo di mela con l’agar agar e il satışı.

Una volta sciolto l’agar agar porta bir bollore mescolando.

Quando bolle aggiungi le fragole ve cuoci ancora un paio di minuti dal bollore.

Spegni ve aggiungi il malto e la krema di mandorla.

Mescola bene e lascia raffreddare.

Per velocizzare i tempo di raffreddamento puoi versare in una pirofila içinde.

Agar agar gelifica solo raffreddandosi.

Una volta gelificato, frulla bene finchè otterrai una tutarlı bir liscia ve morbida.

Piacere con granella di mandorle veya altra guarnizione servis edilir.

2-3 gün buzdolabında muhafaza edilirse.

Nota sul malto: malto di riso şart değil. Dipende quanto sei abituato al sapore naturale della frutta. Yeterince zor değil, se che il dolce del succo di mela e delle fragole’yi düşündüm. Her şey yolunda gitti. Önemli olan her şey yolunda. Quindi pratica puoi frullare la jelatin una volta pronta e assaggiare. Se non la trovi dolce, aggiungi un cucchiaio di malto, frulla ve assaggia. Şununla ancora non la trovi dolce aggiungi altro malto e così aracılığıyla.

malta alternatif: si può provare con l’amasake con l’amasake oppure con dei datteri, tam anlamıyla con tutto il resto.

Se non riesci a trovare nei negozi l’agar agar, il malto o l’amasake o un buon succo di mela, puoi acquistarli kim:






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