Kremalı bezelye ve fesleğenli makarna

Bu ağır his olmadan kremalı makarna? Evet lütfen! Bu, sosun dokusuna yardımcı olmak ve gerçekten zevk alacağınız bir lezzet derinliği eklemek için eklenen ekstra sebzelere sahiptir.

Ricotta, ağırlaştırmadan her şeyi kremsi hale getirir ve bol miktarda keskin lezzet eklemek için fesleğen, limon ve parmesan peynirine sahipsiniz.

2 için

İçindekiler

2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı

1 kabak, boyuna dörde bölünmüş ve 1-2 cm kalınlığında dilimlenmiş

2 yemek kaşığı ince doğranmış taze soğan

1/2 kırmızı biber, dilimlenmiş

1 diş ezilmiş sarımsak

200 gr dondurulmuş bezelye (yaklaşık 2 su bardağı)

200 gr bucatini veya herhangi bir makarna

100g ricotta

1/2 su bardağı taze rendelenmiş parmesan peyniri

1/2 su bardağı fesleğen yaprağı

1 çay kaşığı limon kabuğu rendesi

1 yemek kaşığı limon suyu

Servis için ekstra fesleğen, parmesan ve limon kabuğu rendesi.

talimatlar

Büyük bir tencerede tuzlu su kaynatın.

Küçük bir yapışmaz tavada yağın 1/2’sini ısıtın. Kabak, soğan ve biberi bir tutam tuzla ekleyin. 3 dakika pişirin ve ardından sarımsağı ekleyin. On dakika ya da her şey yumuşak ve hafifçe kızarana kadar soteleyin. Bezelye ekleyin ve güzelce yeşil olana kadar 2-3 dakika pişirin.

Makarnanızı kaynayan suya atın ve al dente olana kadar pişirin. 1 bardak pişirme suyunu boşaltmadan önce ayırın.

Ricotta, Parmesan, fesleğen, limon suyu ve kabuğu rendesi ve kalan yağı bir mutfak robotu veya yüksek güçlü karıştırıcıya yerleştirin. Bezelye ve kabak karışımını ekleyin ve pürüzsüz olana kadar ezin. Makine çalışırken, sabit bir akışta 1/2 bardak ayrılmış nişastalı makarna suyu ekleyin. Tatlandırın ve baharatı ayarlayın.

Haşlanmış makarna ve sosu birleştirin. Çok kalınsa, kalandan biraz fazla makarna suyu ekleyin. Bir çiseleyen sızma zeytinyağı, parmesan, limon kabuğu rendesi ve karabiber ile servis yapın.

HH. X

sağlıklıavcı@gmail.com

sağlıklıavcı@gmail.com

Bu alanda biyografik bilgilerinizi görüntüleyebilirsiniz. Sadece ziyaret edin Kullanıcılar > Profiliniz > Biyografik bilgiler

Source link

Leave a Comment

Your email address will not be published.