Paleo kahvaltı ekmeği (glütensiz, sütsüz)

Bu yüksek proteinli paleo kahvaltı ekmeği çok tatmin edici. Badem unu, chia tohumu, kabak çekirdeği, kenevir tohumu ve yumurta ile yapılan çekirdekli bir ekmektir. Doku yumuşak ama doyurucu. En iyi yanı, bu ekmeğin düşük karbonhidratlı, süt içermeyen ve glütensiz olmasıdır.

Kahvaltıda ekmek yemeyi seviyorum. Ama sadece herhangi bir ekmek değil, güne süper besleyici yiyeceklerle başlamak istiyorum. Bu, yüksek protein ve lif ve düşük karbonhidrat anlamına gelir. Güne bol proteinle başlamak hormonları dengelemeye, enerji düşüşlerini önlemeye ve şeker yeme isteğini azaltmaya yardımcı olur. Daha fazlasını buradan öğrenin.

Bu paleo kahvaltı ekmeği, lif ve protein açısından zengin, besleyici yoğun bileşenlerle yapılır.

Chia çekirdekleri Omega-3 yağ asitleri açısından zengin ve hücrelerinizi zararlı serbest radikallere karşı koruyabilen antioksidanlar açısından zengin bir süper besindir. Sindirim sisteminizin sorunsuz çalışmasını sağlamak için lifle yüklüdürler. Üç yemek kaşığı chia tohumunun bir bardak sütten daha fazla kalsiyum içerdiğini biliyor muydunuz?

Badem tozu Lif oranı yüksek ve karbonhidrat oranı düşüktür, bu da tok hissetmenize yardımcı olur. Ayrıca güçlü bir antioksidan olan ve bağışıklık sisteminiz için hayati önem taşıyan E vitamini ile yüklüdür.

Kenevir tohumu sağlıklı yağlar ve yüksek kaliteli protein açısından çok yüksektir. Tüm gerekli amino asitleri içerirler, bu da onları tam bir vegan protein kaynağı yapar. Kenevir tohumları ayrıca mükemmel bir E vitamini ve fosfor, potasyum, sodyum, magnezyum, kükürt, kalsiyum, demir ve çinko gibi mineraller kaynağıdır.

kabak çekirdeği Kaygıyı, stresi gidermek ve sizi sakinleştirmek için mükemmel olduğu araştırmalarda gösterilen çok fazla magnezyum içerir.

Merada Yükseltilmiş Yumurta geleneksel yumurtalardan daha besleyicidir. Kapalı ortamda yetiştirilen tavukların yumurtalarından daha az kolesterol, daha fazla A vitamini, daha fazla omega-3 yağ asidi, daha fazla E vitamini ve üç ila altı kat daha fazla D vitamini içerirler.

Merada yetiştirilen tavukların hayatlarının bir kısmını merada ot, böcek, solucan ve toprakta bulabilecekleri her şeyi tarayarak geçirmeleri anlamına gelir. [4] Vücutlarının D vitaminine dönüştürdüğü ve daha sonra yumurtalarına geçtiği doğrudan güneş ışığına maruz kalırlar.

Tapyoka unu Ekmeğin yumuşak ve lezzetli olması için eklenir. Sadece küçük bir miktar, bu nedenle ekmek hala düşük karbonhidratlı.

Zeytin yağı tüm kuru malzemeleri bir araya getirir ve sağlıklı yağlar sağlar. Zeytinyağının tadını severim ama hindistancevizi veya avokado yağı da kullanabilirsiniz.

Karbonat pişirme sırasında hamurun kabarmasına yardımcı olur. Bu hızlı bir ekmek, bu tarif için mayaya gerek yok!

elma sirkesi asit sağlar ve kabartma tozu ile kimyasal reaksiyon oluşturarak hamurun kabarmasına yardımcı olur.

Romar ve sarımsak Ekmeğe güzel bir bitkisel tat vermek için hamura eklenir. Kekik, adaçayı veya İtalyan baharatı gibi diğer bitkileri değiştirebilirsiniz. Sarımsak aromasını seviyorum ama isterseniz soğan tozu kullanabilir veya dilerseniz kullanmayabilirsiniz.

Fıstık ezmesi, otla beslenmiş tereyağı veya dilimlenmiş avokado ile kavrulmuş ve tepesinde bu ekmeği seviyorum.

Bu avokado tostu için mükemmeldir; Ekmeğe sürülen avokado püresi, zeytinyağı, kırmızı pul biber ve pul pul deniz tuzu ile tamamlandı. Bazen biraz vegan parmesan peyniri ve kenevir tohumu ile ezilmiş avokadoyu severim. Yanında kızarmış yumurta ile de servis edebilirsiniz.

Ayrıca fırından çıktığı gibi lezzetlidir. Tavadan çıkarmadan önce biraz soğumaya bırakmalısınız, ancak yine de güzel ve sıcak olacaktır.

En sevdiğiniz tost soslarını deneyin.

Paleo Kahvaltı Ekmeği Yapmanın İpuçları

Chia tohumunuzu bir baharat öğütücüde öğüterek başlayın. Çok fazla ezmeyin. Kabarık olmasını ve yapışkan olmamasını istiyorsunuz.

Eğer chia tohumunuz yoksa öğütülmüş keten tohumu kullanabilirsiniz. Onları taze öğütmek en iyisidir.

Kek kalıbınızı hazırlayın. Sadece somun tepsisinin uzun tarafını hizalayın. Parşömen kağıdını, somun tepsisinin uzunluğuna yaklaşık 2 inç taşacak şekilde uyacak şekilde bir dikdörtgene kesin. Parşömeni yerinde tutmak için tavanın dibine biraz hindistancevizi yağı koyun. Tepsinin kısa kenarlarını yağlayın, yanlarına parşömen kağıdı koymayacaksınız.

Fırınınızı önceden 350°’ye ısıtın.

En iyi sonucu almak için badem ununu mutfak terazisinde tartın.

Kuru malzemeleri büyük bir kapta birlikte karıştırın.

Badem unu kümelerini parçaladığınızdan ve chia’nın eşit şekilde karıştırıldığından emin olun.

Orta boy bir kapta yumurtaları, zeytinyağını ve elma sirkesini iyice karışana kadar çırpın.

Bu tarifi 5 yumurta ve 6 yumurta ile yaptım. 5 yumurta ile biraz daha yoğun, 6 yumurta ile biraz daha yumuşak. Her ikisi de iyidir, daha fazla protein sağladığı için 6 yumurtayı severim. Beslenme bilgisi 6 yumurta ile birliktedir.

Yumurta karışımını kuru malzemelere ekleyin. Eşit bir şekilde birleştirmek için karıştırın. Hemen hazırlanmış somun tavaya dökün. oturmasına izin verme kabartma tozu ve sirke kimyasal işlemlerine hemen başlar, bu nedenle onları hızlı bir şekilde fırına koymak istersiniz.

Üstüne kabak ve kenevir tohumu serpin. Bunlar ekmeğe güzel bir gevrek doku verir.

Alüminyum folyo ile örtün ve 20 dakika pişirin. Folyoyu çıkarın ve ortasına batırdığınız bir çatal veya kürdan temiz çıkana kadar 20 dakika daha pişirin.

10 dakika tavada soğumaya bırakın.

Parşömen kağıdı dışarı çıkacak şekilde tavadan çıkarmadan önce somunun kısa kenarlarını bir bıçakla gevşetin.

Paleo Kahvaltı Ekmeği Nasıl Saklanır

Ekmek 10-12 dilim yapar. Ne servis edecekseniz hemen dilimleyin. Artıklar için,Dilimlenmemiş ekmeğin üzerini gevşekçe kapatarak ilk gün oda sıcaklığında bırakabilirsiniz. Gerektiği gibi dilimleyin.

Bir süre saklamak istiyorsanız, buzdolabında saklamak için plastik bir torbaya iyice sarın. Buzdolabında bir haftaya kadar iyi kalacaktır. Gerektiği gibi dilimleyin.

Donuyorsa, ekmeği bütün olarak dilimleyin. Daha sonra istediğiniz kadar dilim çıkarabilir ve eritmek ve kızartmak için ekmek kızartma makinesine koyabilirsiniz. Bir tost makinesi fırınını bir açılır ekmek kızartma makinesinden daha çok seviyorum, ama her ikisi de iyi çalışmalı.

Bu tarifi yapmak kolaydır ve bir saatten az bir sürede bir araya gelir.

Bir kahvaltı somununda aradığınız her şey var; yüksek protein, süper besleyici, tohumlarla dolu, yumuşak ama doyurucu. Ve süper tatmin edici, bütün sabah devam etmenizi sağlayacak.

Bu tarifi beğendiyseniz, diğer glutensiz paleo hızlı ekmeklerin de tadını çıkarabilirsiniz:

Limonlu haşhaş tohumu ekmeği

Yabanmersinli Muzlu Ekmek (Fındıksız)

sabah zafer ekmeği

Glutensiz Golden Paleo dilimlenmiş ekmek

Yazdırmak

saat saat simgesiçatal bıçak takımı çatal bıçak takımı simgesibayrak bayrak simgesidurum klasör simgesiinstagram instagram simgesiilgi alanı ilgi alanı simgesiFacebook facebook simgesiyazdırmak baskı simgesikareler kareler simgesikalp kalp simgesigüçlü kalp kalp katı simgesi

Tanım

Badem unu, chia tohumu, kabak çekirdeği, kenevir tohumu ve yumurta ile yapılan protein açısından zengin tohumlu bir ekmektir. Doku yumuşak ama doyurucu. Düşük karbonhidratlı, sütsüz ve glütensiz.


Kuru bileşenler

ıslak malzemeler

  • 56 büyük otlak yumurta*
  • 1/3 bardak zeytin yağı
  • 1 çay kaşığı elma sirkesi


  1. Chia tohumlarını baharat öğütücüsünde öğütün.
  2. Fırını önceden 350 ° F’ye ısıtın. 9×5 inçlik bir somun tepsisini yağlayın ve parşömen kağıdıyla hizalayın. Kenara koymak. Tavanızı parşömen kağıdıyla kaplamak için yukarıdaki talimatlara bakın.
  3. Büyük bir kapta badem ununu,* öğütülmüş chia tohumlarını, tuzu ve kabartma tozunu iyice karışana ve topak kalmayacak şekilde karıştırın.
  4. Baharatlar, kenevir tohumu ve kabak çekirdeği ekleyin.
  5. Küçük bir kapta yumurta, yağ ve sirkeyi çırpın.
  6. Islak malzemeleri kuru malzemelere ekleyin ve iyice karıştırın.
  7. Hamuru hazırlanmış somun tavasına dökün ve kabak ve kenevir tohumu ile doldurun.
  8. Alüminyum folyo ile örtün ve 20 dakika pişirin.
  9. Üzerini açın ve 25 ila 30 dakika daha veya ekmek altın rengi olana ve ortasına batırdığınız bir çatal temiz çıkana kadar pişirmeye devam edin.
  10. Fırından çıkarın ve bir soğutma rafına kalıptan çıkarmadan önce ekmeğin tavada 10 dakika soğumasını bekleyin.
  11. Dilimleyin ve avokado, tereyağı, badem yağı veya reçel ile süsleyerek servis yapın.
  12. Plastik sargıya sarın. Buzdolabında 7 güne kadar veya dondurucuda 3 aya kadar iyi saklanır.

Notlar

Badem ununu mutfak terazisi ile tartarak en iyi sonucu alırsınız.

Ben 5 yumurta 6 yumurta ile yaptım. 5 yumurta ile biraz daha kuru ve yoğun, 6 yumurta ile biraz daha yumuşak. 6 yumurtayı seviyorum çünkü daha fazla protein sağlıyor. Beslenme bilgisi 6 yumurta ile birliktedir.

  • Hazırlanma zamanı: 15 dakika
  • Pişirme süresi: 40 dakika
  • Kategori: Kahvaltı, Atıştırmalık
  • Yöntem: Pişirmek
  • Mutfak: Paleo, Vejetaryen, Glutensiz, Süt Ürünleri Ücretsiz

Anahtar Kelimeler: paleo kahvaltı ekmeği, yüksek proteinli ekmek

Bu ekmek tarifini denediniz mi? Öyleyse, aşağıda bir derecelendirme ve yorum bırakarak nasıl gittiğini bize bildirin. Ve lütfen bir yorum bırakın veya yedeklere ihtiyacınız varsa soru sorun!

Source link

Leave a Comment

Your email address will not be published.