Vegan D reklam: 1:15 Çörekler

Yeni yıla hoş geldin! 2017’niz benim 2016’m gibiyse, koşuşturmacadan sonra yemeklerinize güzellik katmak için bu tarife ihtiyacınız olacak. Normal bir topuzdan biraz daha ağırlar, ama hey, onları bir saat 15 dakikada yapabilirsin ve bakkaldaki her şeyden daha lezzetlidirler. Anahtar, hamurun hızla yükselmesine yardımcı olacak sıcak bir yere sahip olmaktır. Kabartma tozu ayrıca fırında daha iyi kabarmalarını sağlar.

6 çörek yapar

İÇİNDEKİLER
– 15 ons ekmek unu
– 1 çay kaşığı kabartma tozu
– 1 çay kaşığı tuz
– 3 yemek kaşığı şeker
– 1 yemek kaşığı instant maya
– 1/2 çay kaşığı elma sirkesi
– 4 oz sıcak soya sütü
– 5 ons ılık su
– 1.5 oz. yağ

– fırçalamak için ılık soya sütü
– Susam taneleri

YÖNTEM
0:00 – 10:00: Un, kabartma tozu, tuz, şeker ve mayayı birlikte çırpın. Elma sirkesini soya sütüyle çırpın, ardından suyla karıştırın. Yağ ile una ekleyin. Bir hamur haline getirin ve pürüzsüz olana kadar yoğurun. Bir top haline getirin.

10:00 – 30:00: Hamuru yağlanmış bir kaseye alıp üzerini örtün ve ılık bir yerde mayalanmaya bırakın.

30:00 – 35:00: Hamuru 6 top haline getirin. Parşömen kağıdı ile kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin. Yuvarlak bir şekilde düzleştirin. Sıcak soya sütü ile fırçalayın.

35h00 – 50h00: Çörekleri ılık bir yerde kabartın ve kabarmanın ortasında bir kez daha soya sütü ile fırçalayın. Fırını önceden 400 dereceye ısıtın.

50:00 – 60:00: Çörekleri keskin bir bıçakla yaklaşık 1/3 oranında kesin. Soya sütü ile tekrar fırçalayın ve susam serpin. Tırmanışı bitir. Son rulolar normal hamur kadar kabarmayacak ama merak etmeyin fırında güzel kabarıyor.

1:00:00 – 1:15:00: Çörekleri 7,5 dakika pişirin, ardından tavayı döndürün ve 7,5 dakika daha pişirin. Soğutun ve servis yapın.

Source link

Leave a Comment

Your email address will not be published.